हरी धनिया चटनी
SabKiList किचन
समोसे, सैंडविच और चाट के लिए धनिया, पुदीने और हरी मिर्च की चटख, ताज़ा हरी चटनी।
- तैयारी
- 5 मिनट
- पकाना
- पकाना नहीं
- स्तर
- आसान
- कितनों के लिए
- 6
सामग्री
- 2 गड्डीहरा धनिया
- ½ गड्डीपुदीना
- 3 नगहरी मिर्च
- 1 इंचअदरक, कटा हुआ
- 1 नगनींबू
- 1 छोटा चम्मचजीरा
- ½ छोटा चम्मचचीनी
- स्वादानुसारनमक
- 2 बड़ा चम्मचठंडा पानी
बनाने की विधि
हरा धनिया और पुदीना अच्छी तरह धोएँ और कोमल डंठलों समेत पत्तियाँ चुनें।
सब कुछ ठंडे पानी के साथ ब्लेंडर में डालें और किनारों से खुरचते हुए चिकना पेस्ट पीस लें।
चखकर नमक, नींबू और मिर्च ठीक करें। साफ़ जार में भरकर फ्रिज में रखें।
सुझाव
पीसते समय ठंडा पानी या बर्फ़ का टुकड़ा डालें। इससे चटनी गहरी काली नहीं पड़ती, चटख हरी रहती है।
पकाएँ, फिर खरीदें
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