अंडा भुर्जी
SabKiList किचन
प्याज़, टमाटर और हरी मिर्च के साथ पकी नरम स्क्रैम्बल्ड अंडा भुर्जी। 15 मिनट में तैयार।
- तैयारी
- 5 मिनट
- पकाना
- 10 मिनट
- स्तर
- आसान
- कितनों के लिए
- 2
सामग्री
- 4 नगअंडे, फेंटा हुआ
- 100 ग्रामप्याज़, बारीक कटा हुआ
- 100 ग्रामटमाटर, बारीक कटा हुआ
- 2 नगहरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मचअदरक, कद्दूकस किया हुआ
- 2 बड़ा चम्मचसूरजमुखी तेल
- ¼ छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
- ½ छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसारनमक
सजाने के लिए
- 2 बड़ा चम्मचहरा धनिया, बारीक कटा हुआ
परोसने के लिए
- 1 पैकेटपाव
बनाने की विधि
अंडों को चुटकी भर नमक के साथ बस मिलने तक फेंटें।
तेल गरम करें। प्याज़, अदरक और हरी मिर्च 3 मिनट नरम होने तक पकाएँ। टमाटर डालकर गलने तक पकाएँ।
हल्दी और लाल मिर्च डालकर 30 सेकंड चलाएँ।
अंडे डालें और धीमी आँच पर धीरे-धीरे मोड़ते रहें, जब तक वे नरम जमे हुए और नम न रहें।
हरा धनिया डालें और तुरंत पाव या रोटी के साथ परोसें।
सुझाव
अंडे थोड़े गीले दिखें तभी पैन आँच से उतार लें। वे पैन की गर्मी में ही पक जाते हैं।
पकाएँ, फिर खरीदें
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