डाळ तडका

SabKiList किचन

मलईदार पिवळी तूर डाळ, वरून जिरे, लसूण आणि लाल मिरचीची चरचरीत तुपाची फोडणी.

साहित्य

कृती

1. १

   डाळ हळद, मीठ आणि 3 कप पाण्यासह कुकरमध्ये 4-5 शिट्ट्या होईपर्यंत मऊ शिजवा. गुळगुळीत घोटा.

2. २

   कढईत 1 मोठा चमचा तूप गरम करा. कांदा, आले आणि हिरवी मिरची सोनेरी होईपर्यंत परता. टोमॅटो आणि तिखट घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा.

3. ३

   डाळ घाला. खूप घट्ट असेल तर अर्धा कप गरम पाणी घाला आणि 5-8 मिनिटे उकळा.

4. ४

   फोडणीसाठी लहान कढईत उरलेले तूप गरम करा. जिरे, सुक्या लाल मिरच्या आणि लसूण घालून लसूण सोनेरी होईपर्यंत परता, करपू देऊ नका. हिंग घाला.

5. ५

   चरचरीत फोडणी डाळीवर ओता, कोथिंबीर घाला आणि भात किंवा पोळीसह वाढा.