तांदळाची खीर

SabKiList किचन

वेलचीसह दुधात मंद आचेवर शिजवलेली मलईदार तांदळाची खीर, वरून सुकामेवा.

साहित्य

कृती

1. १

   तांदूळ धुवा, 30 मिनिटे भिजवा आणि निथळा. जास्त मलईदार खीर हवी असेल तर हाताने हलके चुरडा.

2. २

   जाड बुडाच्या पातेल्यात दूध उकळा. तांदूळ घाला.

3. ३

   मंद आचेवर 35-40 मिनिटे वारंवार हलवत आणि बुडाशी खरवडत शिजवा, तांदूळ अगदी मऊ होईपर्यंत आणि दूध सुमारे एक तृतीयांश आटेपर्यंत.

4. ४

   साखर, वेलची आणि भिजवलेले केशर घालून आणखी 5 मिनिटे शिजवा.

5. ५

   वरून सुकामेवा घाला. गरम वाढा किंवा घट्ट खिरीसाठी थंड करा.